Rami Fermented Black Tea
Boehmeria nivea
Daun rami yang dibiarkan berubah, dengan kendali
Fermentasi terkendali, karakter lebih gelap dan lebih bulat
Lihat produk →Boehmeria nivea
Teh botanikal berbasis sains dari daun Boehmeria nivea
Daun rami pilihan, dikeringkan pada suhu terkendali
Teh daun rami yang dikembangkan lewat pendekatan scientific product development: pemilihan daun, pengeringan terkendali, dan penyeragaman ukuran partikel supaya rasa satu seduhan ke seduhan berikutnya tidak berubah-ubah.
Daun rami (Boehmeria nivea) dari pertanaman rami serat di Jawa Barat. Daun adalah bagian yang selama ini menjadi sisa panen serat — bahan yang tersedia melimpah namun belum terbaca nilainya.
Sortasi daun muda, pencucian, pelayuan, pengeringan pada suhu terkendali, lalu pengecilan ukuran dan pengayakan. Suhu dan lama pengeringan dikunci karena keduanya yang paling menentukan warna seduhan dan karakter aromanya.
Karakterisasi bahan baku dan penetapan parameter proses dilakukan sebelum produk diformulasikan. Profil sensori diuji berulang pada setiap perubahan parameter; parameter yang tidak menghasilkan perbedaan yang dapat dibedakan tidak dipertahankan.
Seduh 1 kantong dengan 200 ml air 85–90 °C selama 3–4 menit. Seduhan kedua masih memberi karakter, dengan tubuh yang lebih ringan.
Kantong teh 2 g dalam kemasan 20 kantong, dan loose leaf 50 g.
Setiap batch dicatat asal bahan, tanggal panen, dan parameter pengeringannya. Dokumen mutu tersedia atas permintaan untuk pembelian jumlah besar.
Boehmeria nivea
Daun rami yang dibiarkan berubah, dengan kendali
Fermentasi terkendali, karakter lebih gelap dan lebih bulat
Lihat produk →Boehmeria nivea
Fermentasi di atas basis teh daun rami
Basis teh rami, bukan teh hitam biasa
Lihat produk →Ekstrak botanikal dalam basis yang ringan
Ekstrak dari bahan yang dipasok lini Ingredients PHI
Lihat produk →